2,5 г жалбырак желатин
2,5 гжелатин бараккатары да белгилүүкүмүш желатин барак.Адатта, күмүш желатин барактын күчү (2,5 г) болуп саналат200 гүлдөйт.Желатин барактын чийки заты кадимки желатинге окшош, адатта бодо малдын терисинен алынат, бирок ал барак түрүндө болот.Ал негизинен мусс торттору жана желе жасоо үчүн колдонулат.
Төмөндө жалбырак желатининин спецификациясы келтирилген:
| Сыноо критерийи:GB6783-2013 | ||||
| Физикалык жана химиялык заттар | Индекс талаптары | Тесттин жыйынтыгы | ||
| 1. Сырткы көрүнүш | Ачык сары порошок | Ачык сары | ||
| 2. Жыты (6,67%, 60℃) | Жыты жок | Нейтралдуу | ||
| 3. Нымдуулук | % | 11,8% | ||
| 4. Гель күчү (6,67%) | ≥200Bloom | 208 | ||
| 5. Илешкектүүлүк ( mpa.s ) | / | 3.0 | ||
| 6. Берүү
| Толкун узундугу | 450нм | ≥30% | 76% |
| 620нм | ≥50% | 93% | ||
| 7. Күлдүн мазмуну | ≤2,0% | 0,4% | ||
| 8. Күкүрттүн диоксиди | ≤30мг/кг | 8 | ||
| 9. Калдык суутек перксиди | ≤10мг/кг | Терс | ||
| 10. Сууда эрибеген заттар | ≤0,2% | ＜0,1% | ||
| 11. Chromium | ≤2,0мг/кг | 0.5 | ||
| 12. Мышьяк | ≤1,0мг/кг | ＜1.0 | ||
| 13. Plumbum | ≤1,5 мг/кг | 0.1 | ||
| 14. Колиформалар | ≤3 | Терс/25г | ||
| 15. Бактериялардын жалпы саны | ≤1000CFU/г | ＜10 | ||
| 16. Сальмонелла | Терс/25г | Терс/25г | ||
Сактагыч:зыянкечтери жана кемирүүчүлөр жок таза жана кургак кампада сакталышы керек, күн тийбеши керек жана айлана-чөйрөнү желдетүү керек.
Кээ бир бекер үлгүлөр заказдарды коюудан мурун тестирлөөдөн кийин берилиши керек
Бул жерге билдирүүңүздү жазып, бизге жөнөтүңүз
