2,5 г жалбырак желатини
2,5 гжелатин баракошондой эле белгилүүкүмүш желатин баракАдатта, күмүш желатин барактын (2,5 г) бекемдиги200 гүлдөөЖелатин барактын чийки заты кадимки желатин менен бирдей, көбүнчө уйдун терисинен алынат, бирок ал барак түрүндө болот. Ал негизинен мусс тортторун жана желе жасоодо колдонулат.
Төмөндө жалбырак желатининин мүнөздөмөсү келтирилген:
| Тесттин критерийи:GB6783-2013 | ||||
| Физикалык жана химиялык заттар | Индекс талаптары | Тесттин жыйынтыгы | ||
| 1. Сырткы көрүнүшү | Ачык сары порошок | Ачык сары түстөгү бозомук | ||
| 2. Жыты (6.67%, 60℃) | Жыты жок | Нейтралдуу | ||
| 3. Нымдуулук | % | 11,8% | ||
| 4. Гельдин күчү (6,67%) | ≥200Гүлдөө | 208 | ||
| 5. Илешкектик (мПа.с) | / | 3.0 | ||
| 6. Трансмиссия
| Толкун узундугу | 450 нм | ≥30% | 76% |
| 620 нм | ≥50% | 93% | ||
| 7. Күлдүн курамы | ≤2.0% | 0,4% | ||
| 8. Күкүрттүн кычкылы | ≤30 мг/кг | 8 | ||
| 9. Калдык суутек перекиси | ≤10 мг/кг | Терс | ||
| 10. Сууда эрибеген заттар | ≤0,2% | <0,1% | ||
| 11. Хром | ≤2.0 мг/кг | 0,5 | ||
| 12. Мышьяк | ≤1.0 мг/кг | <1.0 | ||
| 13. Пламбум | ≤1,5 мг/кг | 0.1 | ||
| 14. Колиформдор | ≤3 | Терс/25 г | ||
| 15. Бактериялардын жалпы саны | ≤1000CFU/г | <10 | ||
| 16. Сальмонелла | Терс/25 г | Терс/25 г | ||
Сактоо:Зыянкечтер жана кемирүүчүлөр жок таза жана кургак кампада сакталууга тийиш, күнгө тийүүдөн алыс болуп, айлана-чөйрөнү желдетип туруу керек.
Буйрутма берүүдөн мурун, айрым акысыз үлгүлөр сыноо учурунда берилиши керек
Билдирүүңүздү бул жерге жазып, бизге жөнөтүңүз
