ЭМНЕ ҮЧҮН БИЗ ЖЕЛАТИН ТУРУКТУУ ТУРМУШКА Глобалдык суроо-талапка жооп берет дейбиз?
Акыркы жылдары эл аралык коомчулук туруктуу өнүгүүгө көбүрөөк көңүл буруп, бүткүл дүйнөдө консенсуска жетишилди.Заманбап цивилизациянын тарыхындагы бардык мезгилдерге салыштырмалуу, керектөөчүлөр жакшыраак дүйнөнү куруу үчүн жаман адаттарды өзгөртүүдө активдүү.Бул жер ресурстарын туруктуу жана жоопкерчиликтүү пайдаланууга багытталган адамдын аракети.
Жооптуу жаңы керектөөчүлүктүн бул толкунунун темасы - байкоо жүргүзүү жана айкындуулук.Айтор, эл оозундагы тамактын булагына кайдыгер болбой калды.Алар тамак-аштын булагын, анын кантип жасалганын жана барган сайын бааланып жаткан моралдык нормаларга жооп берер-келбесин билгиси келет.
Желатин абдан туруктуу
Жана жаныбарлардын жыргалчылыгынын стандарттарын катуу колдойт
Желатин - туруктуу мүнөздөмөлөргө ээ болгон көп функциялуу чийки заттын бир түрү.Желатиндин эң негизгиси – бул химиялык синтезден эмес, табияттан келип чыккандыгы, ал рыноктогу башка көптөгөн азык-түлүк ингредиенттеринен айырмаланат.
Желатин өнөр жайы бере ала турган дагы бир артыкчылык желатинди өндүрүү процессинде өндүрүлгөн кошумча продуктуларды тоют же айыл чарба жер семирткич катары, жада калса күйүүчү май катары колдонсо болот, бул желатиндин "калдыксыз экономикага" кошкон салымын андан ары өбөлгө түзөт.
Тамак-аш өндүрүүчүлөрдүн көз карашы боюнча, желатин көп функциялуу жана ар түрдүү чийки зат болуп саналат, ал ар кандай формалардын муктаждыктарын канааттандыра алат.Бул стабилизатор, коюулоочу же гелдөөчү агент катары колдонулушу мүмкүн.
Желатин ар кандай функцияларга жана мүнөздөмөлөргө ээ болгондуктан, тамак-аш өндүрүү үчүн желатинди колдонууда өндүрүүчүлөргө өтө көп башка кошумча ингредиенттерди кошуунун кереги жок.Желатин, адатта, электрондук коддорду камтыган кошумчаларга суроо-талапты азайтышы мүмкүн, анткени алар табигый азыктар эмес.
Посттун убактысы: 16-апрель-2021
