QQ момпосуйу (желатин момпосуйу деп да аталат) керектөөчүлөргө кубаныч жана бакыт тартуулаган продукт. Аны өндүрүү татаал эмес жана көптөгөн үй чарбалары үчүн өз алдынча жасоонун биринчи тандоосу болуп саналат. QQ момпосуйу көбүнчө негизги чийки зат катары желатинди колдонот. Кайнатып, формага келтирип жана муздаткандан кийин, бай, тунук, ийкемдүү жана чайналуучу формадагы желатин момпосуй блогу алынат. Ал ар кандай табигый жемиш пюресин же ширесин кошуу менен түсү бай болушу мүмкүн, ошондой эле ар кандай витаминдерге бай, бул табигый, ден-соолукка пайдалуу жана аш болумдуу.
QQ момпосуйунун артыкчылыктары анын жагымдуу чайналуусунда, бай формасында жана тунук органолептикалык касиеттеринде жатат. Ушундан улам, ооздогу сезим жана текстура керектөөчүлөр тарабынан сагыздуу продуктунун кабыл алынышында, мисалы, даамын бөлүп чыгарууда маанилүү ролду ойнойт.
ЖелатинСизге керектүү даамды жана текстураны, чайналуучу же сиңимдүү болсун, алууга жардам бере тургандай ар тараптуу... жана Gelken желатини QQ момпосуйларын ийгиликтүү өндүрүү үчүн эң мыкты ингредиент болуп саналат.
"Коллоиддин гель күчүн (тоңдуруу күчүн) же илешкектүүлүгүн, желатиндин түрүн же тазалыгын ж.б. өзгөртүү менен каалаган эритмени алууга болот."
Желатинтамак-аш өнөр жайында жүздөгөн жылдар бою колдонулуп келген.
Бүгүнкү күндө желатин, шексиз, негизги азык-түлүк чийки затына айланды жана кондитердик азыктар, йогурт, торттор, эт азыктары жана башкалар сыяктуу көптөгөн тамак-аш тармактарында колдонулушу мүмкүн.
Анын уникалдуу жылуулук кайтарымдуулугу ар кандай кондитердик азыктарды өндүрүүдө абдан маанилүү жана желатиндин популярдуулугу анын гелдөө, көбүктөнүү, турукташтыруу, коюулануу, сууну кармоо жана эмульгациялоо сыяктуу функциялары менен да байланыштуу. Желатин - бул табигый келип чыккан белок, сууда эрийт, толугу менен сиңет жана өсүмдүк коллоиддери (агар, альгинат, каррагенан жана пектин сыяктуу) жана кумшекер, жүгөрү сиробу, жегенге жарамдуу кислоталар жана даамдар аны кондитердик өнөр жайда популярдуу кылган.
Желатинди төмөнкүлөр үчүн да колдонсо болот:
• Жеңил нандар
• Зефир
• Фей
• Швейцариялык таттуу
• башка жарым-жартылай фудж
Жарыяланган убактысы: 2022-жылдын 13-июлу
