Үй

Коллаген жана желатин рыногундагы кирешенин өсүшүнүн негизги кыймылдаткычы болуп, керектөөчүлөрдүн ден соолукка пайдалуу, белокко бай азыктарга болгон артыкчылыктарынын жогорулашы саналат.
Дүйнөлүк коллаген жана желатин рыногу 2021-жылы 4 787,4 миллион долларга жетет жана болжолдонгон мезгилде CAGRде өсөт деп болжолдонууда. Жаңы маалыматтарга ылайык, бул мезгил 5,3 түзөт. Талдоо % Emergen Research тарабынан башкарылган негизги оюнчулар Изилдөө жана иштеп чыгуу долбоорлоруна ири көлөмдө каржылоонун жана инвестициялардын көбөйүшү, керектөөчүлөрдүн белокко бай азыктарга болгон артыкчылыктарынын өсүшү жана хирургиялык процедуралардын көбөйүшү рыноктун кирешесинин өсүшүнүн негизги кыймылдаткыч күчтөрү болуп саналат.
Коллаген жана желатинди керектөөчүлөрдүн ден соолугу жөнүндө маалымдуулуктун жогорулашы коллаген жана желатин рыногунун өсүшүнө түрткү болууда, анткени коллаген жана желатинди колдонуу терини нымдаштырууга мүмкүндүк берет, бул улгайган калктын өсүп жаткан арасында негизги көйгөй болуп саналат. Коллаген жана желатинди керектөөчүлөрдүн ден соолугу жөнүндө маалымдуулуктун жогорулашы коллаген жана желатин рыногунун өсүшүнө түрткү болууда, анткени коллаген жана желатинди колдонуу терини нымдаштырууга мүмкүндүк берет, бул улгайган калктын өсүп жаткан арасында негизги көйгөй болуп саналат.Коллаген жана желатинди керектөө теринин нымданышына мүмкүндүк бергендиктен, керектөөчүлөрдүн ден соолугу жөнүндө маалымдуулуктун жогорулашы коллаген жана желатин рыногунун өсүшүнө түрткү болууда, бул улгайган калктын өсүшүнүн негизги көйгөйү.Коллаген менен желатинди керектөөчүлөрдүн ден соолугу жөнүндө маалымдуулуктун жогорулашы коллаген жана желатин рыногунун өсүшүнө түрткү болууда, анткени коллаген менен желатинди керектөө терини нымдандырат, бул өсүп жаткан гериатриялык калк үчүн чоң көйгөй жаратат. Коллаген ошондой эле кандын уюшуна, жарааттардын айыгышына жана нерв системасын коргоого өбөлгө түзөт жана медициналык максаттарда жогорку суроо-талапка ээ. Коллаген негизинен кофе же чай менен аралаштырылып, смузилерге кошулуп, соустарга жана шорполорго кошулуп, жакшы сиңүүчү тамак-аш кошулмасы катары колдонулат. Мындан тышкары, вегетариандык жана вегандык, ошондой эле глютенсиз желатиндин жеткиликтүүлүгүнөн улам желатинди керектөө көбөйүүдө, бул рыноктун кирешесинин өсүшүнө өбөлгө түзөт.
2019-жылдын 27-сентябрында Швецияда дүйнөдөгү биринчи жаңы ASC сертификатына ээ болгон коллаген териге кам көрүү каражаты чыгарылды. Inekogruppen тарабынан Швецияда өткөн LIFE Europe компаниясынын жылдык иш-чарасында NORDBO Kollagen бренди астында сунушталган бул каражат Швеция, Норвегия жана Финляндиядагы эң ири ден соолукка пайдалуу азык-түлүк тармагы болгон Life дүкөндөрүндө сатылат. Ошондой эле, бул каражат Hälsokraft ден соолукка пайдалуу азык-түлүк тармагы, Bodystore.com, Åhléns Lifestyle Stores жана Lyko.se сулуулук дүкөнүндө сатылат. Кошумча каражаттын курамында ден соолукка пайдалуу терини, чачты жана тырмактарды колдоо үчүн коллаген бар. Коллаген ASC сертификатына ээ болгон pangasius компаниясынан алынат жана даниялык Engredo ApS компаниясы менен биргеликте иштелип чыккан. Коллаген кабыкты тазалоо процессинин кошумча продуктусу болгон балыктын терисинен жасалат.
Өнүгүп келе жаткан өлкөлөрдөгү бир катар рыноктордогу пайдаланылбаган суроо-талап жана изилдөө жана иштеп чыгуулардын (ИӨК) көбөйүшү ири компаниялар үчүн кирешенин өсүшүнө мүмкүнчүлүктөрдү ачууга олуттуу салым кошууда. Бирок, альтернативдүү биоматериалдардын болушу жана жаныбарлардан алынган кошулмалар үчүн катуу тамак-аш эрежелери болжолдонгон мезгилде муну кандайдыр бир деңгээлде чектейт деп күтүлүүдө.
Чочко сегменти 2021-жылы кирешенин эң чоң үлүшүн алат. Чочконун терисинен алынган желатин өзүнүн баасынын натыйжалуулугунан улам дүйнө жүзү боюнча эң көп коммерциялык колдонулган желатиндердин бири болуп саналат. Чочко желатини көп өлчөмдөгү аминокислоталарды камтыйт, бул аны кондитердик десерттерде, суусундуктарда, эт жана сүт азыктарында колдонууга өбөлгө түзгөн негизги факторлордун бири. Мындан тышкары, чочколордун аминокислота профилинин мыктылыгынан улам дерматология жана сөөк медицинасы сыяктуу ар кандай клиникалык терапияга тездик менен киргизилиши бул сегменттеги кирешенин өсүшүнө түрткү болууда.
Тамак-аш жана суусундуктар сегментинде болжолдонгон мезгилде кирешенин олуттуу өсүү темпи катталат деп күтүлүүдө. Тамак-аш жана суусундуктар сегментинде болжолдонгон мезгилде кирешенин олуттуу өсүү темпи катталат деп күтүлүүдө. Азык-түлүк жана суусундуктар сегментинде болжолдонгон мезгил ичинде кирешенин олуттуу өсүшү күтүлүүдө. Азык-түлүк жана суусундуктар сегментинде болжолдонгон мезгил ичинде кирешенин олуттуу өсүшү күтүлүүдө.Желатинге негизделген азыктарды жана белокко бай азыктык кошулмаларды керектөөнүн көбөйүшү сегменттин кирешесинин өсүшүнө түрткү болууда. Желатиндин коллоиддик касиеттери муздун жана канттын кристаллдашуусуна жол бербейт, бул сүт азыктарына болгон суроо-талапты жана тоңдурулган азыктарды өндүрүүнү жогорулатат.
Желатин сегменти болжолдонгон мезгилде кирешенин чоң бөлүгүн түзөт деп күтүлүүдө. Желатин азыктары ар кандай гүлдөө жана илешкектикке ээ жана тамак-аш өнөр жайында кеңири колдонулат, бул сегменттеги кирешенин өсүшүнүн негизги кыймылдаткычтарынын бири. Зефирдин курамында болжол менен 1,5% желатин бар, ал шекердин кристаллдашуусуна жол бербөө үчүн жетиштүү, аны жумшак жана чайналуучу кылат. Чайналуучу кондитердик азыктарды жана желатин десерттерин керектөөнүн өсүшү желатинди суроо-талапты жогорулатат, анткени ал продуктунун консистенциясын, туруктуулугун жана ийкемдүүлүгүн жакшыртат. Тамак-аш өнөр жайында желатин азыктардын текстурасын жакшыртуу жана тамак-аш өндүрүү менен байланышкан ар кандай көйгөйлөрдү чечүү үчүн желатин жана эмульсия үчүн кеңири колдонулат.
Азия-Тынч океан аймагы болжолдонгон мезгилде кирешенин өсүшүнүн олуттуу өсүшүн байкайт деп күтүлүүдө. Мамлекеттик каржылоонун көбөйүшү, медициналык мекемелердин санынын көбөйүшү, алдыңкы технологияларды жана инновациялык дарылоо ыкмаларын тез арада киргизүү рыноктук кирешелердин өсүшүнүн негизги факторлорунун бири болуп саналат. Мындан тышкары, коллаген жана желатиндин азыктык пайдасы жөнүндө керектөөчүлөрдүн маалымдуулугунун жогорулашы Азия-Тынч океан аймагындагы өсүп келе жаткан рынокко дагы салым кошууда. Мындан тышкары, коллаген жана желатиндин азыктык пайдасы жөнүндө керектөөчүлөрдүн маалымдуулугунун жогорулашы Азия-Тынч океан аймагындагы өсүп келе жаткан рынокко дагы салым кошууда.Мындан тышкары, коллаген менен желатиндин азыктык пайдасы жөнүндө керектөөчүлөрдүн маалымдуулугунун өсүшү Азия-Тынч океан аймагындагы рыноктун өсүшүнө түрткү болууда.Мындан тышкары, Азия-Тынч океан аймагындагы рыноктун өсүшүнө коллаген менен желатиндин азыктык баалуулугу жөнүндө керектөөчүлөрдүн маалымдуулугунун өсүшү да түрткү болууда. Коллаген аймактагы көптөгөн тамак-аш өнөр жайларында азык-түлүктөрдүн жана суусундуктардын сактоо мөөнөтүн узартуу жана даяр азыктардын текстурасын жана азыктык баалуулугун сактоо сыяктуу ар кандай акыркы колдонуу артыкчылыктары үчүн колдонулат. Мындан тышкары, Кытай, Япония жана Индия сыяктуу өлкөлөрдө гериатриялык калктын өсүшү остеоартритти дарылоого жардам берүүчү коллаген кошулмаларына болгон суроо-талапты жогорулатат деп күтүлүүдө.