Коллаген пептиддери табигый коллагенден алынат. Функционалдык чийки зат катары алар тамак-аш, суусундуктар жана диеталык кошулмалар продукцияларында кеңири колдонулат, сөөктөрдүн жана муундардын ден соолугуна жана теринин сулуулугуна пайда алып келет. Ошол эле учурда, коллаген пептиддери спорт ышкыбозунун же кесипкөй спортчунун машыгуудан кийинки калыбына келүүсүн тездете алат. Илимий изилдөөлөр коллаген пептиддери диеталык кошулма катары кабыл алынганда, адам денесиндеги клеткалардын регенерациясын жана өсүшүн бир эле учурда тездете аларын тастыктады жана бул ден соолукка пайдалуу таасирлердин биологиялык механизминин теориялык негизи акырындык менен калыптанып жатат.
Бул ден соолукка тийгизген пайдалары менен эң түздөн-түз байланышкан эки нерсе - бул биожеткиликтүүлүк жана биоактивдүүлүк.
Биожеткиликтүүлүк деген эмне?
Тамак-аштагы азык заттар алгач майда молекулаларга бөлүнүп, андан ары ичегиде сиңирилет. Бул молекулалардын айрымдары жетиштүү кичинекей болгондо, алар ичегинин дубалы аркылуу белгилүү бир жол менен канга сиңип кетиши мүмкүн.
Бул жерде биожеткиликтүүлүк деп организмдин тамак-аштагы азык заттардын жеткиликтүүлүгүн жана бул азык заттардын тамак-аш матрицасынан "бөлүнүп", канга өтүү даражасын түшүнөбүз.
Тамак-аш кошулмасы канчалык биологиялык жактан жеткиликтүү болсо, ал ошончолук натыйжалуу сиңет жана ден соолукка ошончолук көп пайда алып келет.
Ошондуктан биожеткиликтүүлүгү ар кандай азыктык кошулма өндүрүүчүсү үчүн абдан маанилүү - биожеткиликтүүлүгү начар азыктык кошулманын керектөөчүлөр үчүн кошумча баасы аз.
Биологиялык активдүүлүк деген эмне?
Биологиялык активдүүлүк кичинекей молекуланын максаттуу клетканын жана/же ткандын биологиялык функциясын модуляциялоо жөндөмүн билдирет. Мисалы, биологиялык активдүү пептид да белоктун кичинекей фрагменти болуп саналат. Тамак сиңирүү учурунда пептид биологиялык активдүүлүк үчүн өзүнүн баштапкы белоктон бөлүнүп чыгышы керек. Пептид канга кирип, максаттуу тканга таасир эткенде, ал атайын "биологиялык активдүүлүктү" көрсөтө алат.
Биоактивдүүлүк азык заттарды "аш болумдуу" кылат
Биз билген азык заттардын көпчүлүгү, мисалы, белок пептиддери, витаминдер, биологиялык активдүү заттар.
Ошондуктан, эгерде кандайдыр бир азыктык кошулмаларды өндүрүүчү өз продукцияларынын сөөктөрдүн жана муундардын ден соолугу, теринин сулуулугу же спорттук калыбына келтирүү сыяктуу функциялары бар деп ырастаса, алар чийки заттын чындап эле организмге сиңип, канда биологиялык активдүү бойдон кала аларын жана максаттуу уюмга жете аларын далилдеши керек.
Ден соолукка пайдасы коллаген пептиддерибелгилүү жана көптөгөн изилдөөлөр алардын натыйжалуулугун тастыктады. Коллаген пептиддеринин ден соолукка тийгизген эң маанилүү пайдасы анын биожеткиликтүүлүгү жана биологиялык активдүүлүгү менен байланыштуу. Бул экөө ден соолукка тийгизген эң маанилүү таасир этүүчү факторлор болуп саналат.
Жарыяланган убактысы: 2022-жылдын 21-сентябры
