желатин биринчи жолу адамдын ата-бабаларынын тамак-ашына киргизилген, азыр желатин ар кандай тармактарда жүздөгөн ролдорду ойногон.Анда бул сыйкырдуу чийки зат тарыхтын өзгөрүшүнөн кантип өтүп, бүгүнкү күнгө чейин жеткен?
20-кылымдын башында өнөр жай технологиясынын өнүгүшү автоматташтырылган өндүрүш процесстери үчүн жаңы дүйнөлөрдү ачты.Бул тенденцияга адамдардын желатинди пайдалануусу жана өнүктүрүүсү да кошулду.Биринчи автоматташтырылган желатин капсуласын өндүрүү линиясы 1913-жылы түзүлгөн. Андан кийин, технологиянын тез өнүгүшү менен желатин тез эле башка колдонмолордо негизги чийки зат катары колдонула баштаган, мисалы: сагыз, желе ж.б. жана бүтүндөй популярдуулукка ээ болгон. дүйнө.Ал убакта дүйнөдөгү желатиндин көбү Франция менен Германияда өндүрүлгөн.Алардын ичинен Наполеондун желатинди (коллагенди) жоокерлердин тамак-ашы катары колдонуу аракетинен баштап, француз химиги Жан Дасайдын этти алмаштыруу мүмкүндүгү жөнүндөгү изилдөөсүнө чейин Францияда желатинди изилдөө жана өнүктүрүүнүн тарыхын жана сюжетін айта кетели. желатин менен.Француздар желатинди билүүгө жана колдонууну өнүктүрүүгө чоң салым кошушканколлаген.
Бүгүнкү күндө желатин дүйнө жүзү боюнча ар кандай өсүп жаткан тиркемелерде негизги ингредиент катары иштейт.
желатинкоопсуздуктун, табигыйлыктын жана өндүрүштү башкаруунун жакшы ыкмаларынын өзгөчөлүктөрүнө ээ.Бирок, анын ар түрдүү мүнөздөмөлөрүнөн пайда алган колдонуу чөйрөлөрү керектөөчүлөр билгенден алда канча жогору болушу мүмкүн, анын ичинде: жумшак капсулалар, момпосуйлар, эт азыктары жана десерттер.Жана бул жөнүндө тынчсыздануунун кереги жок, анткени желатин жаныбарлардын коллагенинен алынган протеиндин табигый булагы жана он сегиз аминокислота, анын ичинде глицин, пролин жана гидроксипролин бар.
өндүрүшүГелкен желатин бир катар татаал жана катуу жөнгө салынган процедуралардан өтөт.Желатинди өндүрүү үчүн чийки затты кылдаттык менен тандоодон тышкары, биз эң мыкты сапатты жана коопсуздукту камсыз кылуу үчүн продукциябызды катуу сыноодон өткөрөбүз.Натыйжада партиядан партияга байкоо жүргүзүү кепилденет.
Желатин боюнча ар кандай суроо кабыл алынат !!
Посттун убактысы: 28-сентябрдан 2022-жылга чейин
