Профессионал катарыжелатинжанаколлагенөндүрүүчүсү, биз желатин менен коллагендин ортосундагы байланышты жана эмне үчүн алар көп учурда чогуу айтылганын изилдөөнү каалайбыз.Көптөгөн адамдар желатин менен коллагенди эки башка зат деп ойлошу мүмкүн, бирок чындык, алар бири-бири менен тыгыз байланышта.
Келгиле, коллаген жана желатин деген эмне экенин аныктап көрөлү.Коллаген - бул тери, сөөк жана кемирчек сыяктуу ткандарда бүт денеде табылган белок.Желатин - бул коллагенден жылуулук же кислота менен ажыратуу жолу менен алынган белок.
Коллаген ысытылганда же кислотага дуушар болгондо анын молекулалары бузулуп желатинге айланат.Бул процесс гидролиз деп аталат.Алынган желатин тамак-аштан баштап медицинага чейин кеңири тармакта колдонулуучу зат.
Желатиндин эң маанилүү артыкчылыктарынын бири - теринин ден соолугун жакшыртуу.Желатин дени сак тери үчүн маанилүү курулуш материалы болгон коллагендин жогорку деңгээлин камтыйт.Коллаген теринин ийкемдүүлүгүн жана нымдануусун жакшыртууга жардам берет, бул майда сызыктардын жана бырыштардын көрүнүшүн азайтат.
Теринин ден соолугун жакшыртуудан тышкары,желатин башка ден соолукка пайдалуу болушу мүмкүн.Кээ бир изилдөөлөр желатин сезгенүүнү азайтууга жана муундардын ден соолугун жакшыртууга жардам берет деп эсептейт.Желатин сезгенүүнү азайтуу жана пайдалуу ичеги бактерияларынын өсүшүнө көмөк көрсөтүү менен ичеги ден соолугун жакшыртууга жардам бере алат деген далилдер бар.
Желатиндин ден-соолукка пайдалуу жактарына карабастан, желатин толук белок эмес экенин белгилей кетүү маанилүү.Бул сиздин денеңиздин туура иштеши үчүн зарыл болгон бардык керектүү аминокислоталарды камтыбайт дегенди билдирет.Желатин дени сак тамактануу үчүн маанилүү кошумча болушу мүмкүн, ал эми белоктун жалгыз булагы катары киргизилбеши керек.
Желатин жана коллаген көп учурда чогуу айтылган эки тыгыз байланышкан заттар болуп саналат.Желатин коллагенден алынган болсо да, алар ар кандай тамактануу профилине ээ экенин белгилей кетүү керек.Желатин ден соолукка кээ бир пайдаларды сунуштаса да, денеңизге керектүү бардык керектүү азыктарды алуу үчүн диетаңызга протеиндин башка булактарын кошуу маанилүү.
Көбүрөөк маалымат алуу үчүн биз менен байланышыңыз!
Посттун убактысы: 25-май-2023
